Ricette – Chef Marco Martinelli
Marco Martinelli
Chef Marco Martinelli
Chef, formatore e docente
CAST Alimenti – Brescia
Vincitore nel 2014 del premio per la migliore entrée alla Coppa del Mondo di Gelateria 2014
Crema di piselli, ciuffo di carote e caciotta dolce
Zuppa di pomodoro all’olio extravergine d’oliva
Risotto mantecato con crema di spinaci e ricotta allo zafferano
Insalata di tacchino ai frutti rossi
Insalata di frutta e sedano bianco al basilico
