Durante lo svolgimento dei corsi dietetico-comportamentali: percorsi innovativi di educazione terapeutica che pongono al centro dell’EDUCAZIONE LA PERSONA STESSA nel processo di cambiamento dello stile di vita, vengono programmati alcuni SIMPOSI EDUCAZIONALI.
I SIMPOSI sono tenuti da esperti di medicina generale che credono nell'”educazione” come modalità fondamentale di terapia per avviare nell’individuo un cambiamento dello stile di vita.
Ogni partecipante è invitato a riflettere e ad apprendere alcune norme di educazione salutare sia fisica che alimentare. Una terapia è maggiormente efficace se parte dalla conoscenza di sé e dalla consapevolezza dei propri comportamenti.
